Buğday nişastası ile kek olur mu? Nişastalı kek tarifi için ipuçları Nişasta olarak buğday veya mısır nişastası kullanılabilir. Kek için temel malzemelerimiz oda sıcaklığında olmalıdır. Keke buğday mı mısır nişastası mı? Kontrol keklerinin hazırlanmasında buğday unu kullanıldı. Kekin kabarması için nişasta konur mu? Nişastanın kek tariflerine etkisi nedir diye sorarsanız; malzemelerin bayatlamadan daha uzun süre bir arada kalmasını sağladığını, ayrıca keklerin daha kabarık ve daha güzel kokmasını sağladığını söyleriz. Kek yaparken yumuşak olması için ne yapmalı? Kek hamuruna laktoz içeren malzemeler eklendiğinde yumuşak ve nemli bir kıvam alır. Bu nedenle kek hamurunu daha yumuşak yapmak için süt veya yoğurt ekleyebilirsiniz.…
Yorum Bırak