Yayın balığı eti yenir mi? Yapay göllerde de üretilen yayın balığı, bir besin balığıdır. Ancak yaşlı balıkların eti tatlı olmadığından, belirli bir yaşa gelene kadar yenmesi gerekir; o zaman sığır eti gibi bir tada sahiptir. Yayın balığı, kuzey hariç Avrupa’nın her yerinde bulunur. Ayrıca Türkiye’deki büyük nehirlerde ve barajlarda da bulunur. Kalkan nerenin balığı? Karadeniz’in bu meşhur balığı, bir tarafı neredeyse siyah, diğer tarafı beyaz olan yassı, oval gövdesi ve beyaz tarafındaki yumrularıyla bilinir. Siyah kenarlı kaya kalkanı da nadirdir. Kaya kalkanları çoğunlukla Sinop ve Samsun bölgelerinde bulunur. Kalkan balığı neden pahalı? Yanlış avcılık nedeniyle denizlerimizde nesli hızla azalan kalkan…
Yorum Bırak